Универсальные холодильные лари могут работать как низкотемпературном диапазоне для глубокой заморозки, так и среднетемпературном диапазоне для хранения напитков, колбасных, молочных изделий, икры и пресервы.
Универсальные холодильные лари (-6...+6°C) предназначены для создания следующих условий хранения продуктов:
- обеспечение свежести на протяжении длительного периода с сохранением первоначальных качеств при продаже в торговых точках или заведениях общественного питания (для приготовления пищи);
- для размещения продукции в демонстрационных целях на выставках-продажах;
- с целью быстрого охлаждения скоропортящихся продуктов, хранимых в подсобных помещениях.