При постепенном замораживании у животной и органической продукции лопаются клеточные мембраны. Это приводит к ухудшению вкуса продуктов. Но такого не происходит, если заморозить их путем резкого понижения температуры. Для данной цели выпускают аппараты шоковой заморозки. Представленная в нашем ассортименте техника позволит:
- увеличить общее время хранения продуктов;
- сохранить их ценные пищевые качества;
- уничтожить содержащиеся в пище опасные микроорганизмы;
- избежать потери части массы товара при охлаждении.
Сортировать:
по популярности
по имени
