Современная кондитерская витрина – это важный компонент в успешном продвижении бизнеса по продаже сладостей. Взрослым и детям сложно отказаться от продукции, которая красиво презентована. Увидев аппетитный торт или пирожное через стекло, человек обязательно совершит покупку. Текущий ассортимент такого оборудования впечатляет своим разнообразием. В этом каталоге можно выбрать и купить для своей кондитерской подходящую витрину.
Виды и функционал кондитерских витрин
Все доступные модели классифицируются по следующим признакам:
-
способу установки;
-
технологии охлаждения;
-
температурному режиму.
По способу установки подразделяются на три основные категории – напольные, настольные, витрины-шкафы. Каждая модель выделяется своими особенностями. Для барной стойки подойдет настольная модель. В них хранятся аппетитные пирожные или тортики. Для полноценного хранения используются напольные или витрины-шкафы. Обладают различными габаритами, многочисленными полками и режимами хранения.
По технологии охлаждения подразделяются на статические и динамические. В первом случае происходит естественная конвекция, а во втором, происходит принудительное охлаждение. В витринах со статическим охлаждением, десерты дольше сохраняют свою привлекательность, но срок хранения зависит от правильной выкладки. Напротив, с принудительным охлаждением продукты быстрее теряют товарный вид, если отсутствует упаковка.
Как выбрать кондитерскую витрину
Чтобы приобрести подходящую кондитерскую витрину для своего заведения, рекомендуем руководствоваться следующими критериями:
-
габариты;
-
особенности полок;
-
способ загрузки;
-
дизайн;
-
цена;
-
потребление энергии.
Размеры кондитерской витрины полностью зависят от площади помещения и продукции, которая будет в ней размещаться. Важно, сохранить золотую середину, персонал и покупатели не должны испытывать ограничения с передвижения, но и витрина не должна выглядеть переполненной.
Высота полок, их размеры особенно важны, если планируется выкладка тортов. Размеры у такой продукции существенно варьируются. Чтобы обеспечить правильное хранение и привлекательную выкладку стоит сразу все продумать.
Современные модели витрин для кондитерской продукции выделяются экономным потреблением энергии. Однако желательно в этом убедиться, чтобы не пришлось переплачивать на счетах за электричество.
Дизайн – это один из ключевых моментов. Различная подсветка, яркие вставки и другие элементы делают витрину гораздо привлекательней. Клиенты активнее обращают внимание на расположенную внутри продукцию. На этом фоне возрастает количество заказов. Яркая и привлекательная витрина – это залог больших продаж кондитерских изделий.
