Краткое знакомство с холодильными шкафами

Компания «Frost-PRO» предлагает холодильные шкафы для торговых предприятий и заведений общественного питания. В нашем ассортименте агрегаты разных размеров и разновидностей: одно- и двухдверные, низкотемпературные, универсальные и др. Прозрачная дверца позволяет использовать данное оборудование и в качестве витрины. Все агрегаты отличаются надежностью и долговечностью. Мы продаем их по адекватным ценам с выгодными условиями поставки.

Конструктивные особенности

Холодильные шкафы классифицируют по трем основным параметрам:

• Объем камеры.
• Конструкция дверей и внешний вид.
• Температурный режим.

В зависимости от предназначения дверца может быть стеклянной и непрозрачной. В первом случае холодильник одновременно используется еще и как витрина, то есть его целесообразно устанавливать в торговом зале. Размеры агрегата диктуют необходимость устанавливать одностворчатые или двухстворчатые двери, а режим выдачи товара объясняет наличие или отсутствие замка. Лицевая сторона может быть оформлена рекламным изображением, если холодильник предназначен для продажи товаров под каким-то конкретным брендом.

Объем холодильника нужно использовать как можно эффективнее. Поэтому конструкция обычно предполагает установку полок с разным интервалом по высоте: одно дело, когда внутри стоят напитки в бутылках, и другое, когда нужно разложить товар в низкой упаковке. Важную роль играет способ открывания дверей. Тянуть их на себя для покупателя удобнее, чем сдвигать в сторону по направляющим, но это небольшое неудобство позволяет сэкономить место в торговом зале. Также конструкция может предполагать автоматическое закрытие дверей, что позволит не допустить случайное размораживание камеры.

По температурному режиму холодильные шкафы можно разделить на обычные и низкотемпературные. В первых товар хранится в охлажденном состоянии, во вторых замораживается до -20 градусов по Цельсию и более низких показателей. В данном случае речь идет о мощности установки и количестве потребляемой электроэнергии.

Советы по выбору

Выбирая для своего магазина, кафе или ресторана торговое холодильное оборудование, следует обратить внимание на следующие факторы:

• Соответствие возможностей сохранять температурный режим для товара, который будет храниться внутри. Напомним, что кроме низкотемпературного режима (до -25 градусов по Цельсию) существует еще среднетемпературный (от 0 до -8°С), используемый для охлажденных мяса, кондитерских изделий и других товаров. Колбаса нуждается в температуре от 0 до +5°С, прохладительные напитки – до +10°С, вина и медикаменты хранятся иногда при температуре чуть ниже комнатной до +15-18°С. Выбирайте агрегаты, заранее зная, что в них будет храниться.
• Следует учитывать внешние габариты холодильника: сколько места он займет в торговом зале, удобно ли будет открывать двери клиенту или сотрудникам для загрузки камеры и т.д. Не забывайте, что большие холодильные установки могут просто не войти в двери Вашего кафе. Иногда выбирают агрегаты меньших размеров, чтобы установить большее количество холодильников в торговом зале. При этом решающую роль может сыграть разница в ширине всего в несколько сантиметров.
• Не стоит экономить на классе энергоэффективности. Современное оборудование быстрее окупится за счет снижения затрат на оплату электроэнергии.
• Внимательно изучайте гарантийные условия, делайте выбор в пользу надежного проверенного оборудования, так как убытки в случае его поломки и порчи хранящихся внутри продуктов могут оказаться выше, чем стоимость самого холодильника. Преимущество должен получить продавец, обеспечивающий сервисное обслуживание и ремонт.