Что необходимо знать о ледогенераторах

Ледогенераторы – это специальный вид холодильного оборудования, предназначенный для производства льда. Они используются в сферах торговли и общественного питания. Известно и то, что лед применяют в барах, кафе, ресторанах и в супермаркетах для хранения некоторых продуктов. Лед, который вырабатывается ледогенераторами, бывает двух видов: кубиками для коктейлей и различных напитков, а также в гранулах для охлаждения фарша и рыбы в холодильных витринах. Во время работы устройства вода попадает на охлаждаемую поверхность, после чего замораживается, а затем специальным оборудованием убирается в бункер для хранения.

Виды данной техники

По производительности ледогенераторы бывают:

  • бытовые – это те устройства, которые применяются в барах и заведениях общественного питания. Они производят не больше ста килограммов льда в сутки;
  • промышленные используются на пищевых предприятиях и могут вырабатывать лед тоннами. В таких больших количествах он нужен для охлаждения продуктов питания. В том числе он применяется для поддержания оптимальной температуры во время хранения рыбы на открытых прилавках, где отсутствует холодильное оборудование.

По принципу снабжения водой они делятся на:

  • магистральные, которые подключаются к обычной водопроводной системе. В них есть специальный клапан и именно он открывает кран для подачи воды, в связи с чем такое устройство не требует присутствия человека;
  • ледогенераторы заливного типа в своей конструкции имеют бачок, который нужно заполнять вручную. Применяется он в тех случаях, когда нет доступа к водопроводной воде или она загрязнена.

Исходя из своих конструктивных особенностей, эти устройства производят лед, различный по форме:

  • в виде кубиков – это самые распространенные бытовые модели, используются в барах при приготовлении коктейлей;
  • цилиндры – благодаря имеющемуся внутри них пространству напиток остывает намного быстрее, но они тают быстрее, чем кубики, поэтому жидкость разбавляется водой;
  • пирамидки – ледогенераторы, производящие такую форму льда, обычно применяются в фастфудах, поскольку они быстро тают и охлаждают напиток, что немаловажно для заведений подобного типа;
  • гранулы по цвету белые, а не прозрачные – являются стандартной формой;
  • чешуйки используются для хранения рыбы и мяса.

Одно устройство может делать лед только одной формы, переключать режимы невозможно.

Ознакомиться и заказать данную продукцию вы можете в разделе «Ледогенераторы» нашего каталога.


Схема работы с нами
Вы оформляете заказ
оборудования любым
удобным способом
Мы связываемся с Вами
для уточнения всей
информации
Доставляем Ваш заказ в
указанное время и место
Вы принимаете
оборудование и
оплачиваете заказ
Мы предоставляем Вам
гарантийное и
послегарантийное
обслуживание

Этот сайт использует куки для улучшения пользовательского опыта. Если вы согласны с политикой конфиденциальности нашего сайта, то нажмите принять, чтобы разрешить этому сайту использовать Ваши куки.

Принять
Список просмотренных товаров пуст
Список сравниваемых товаров пуст
Список избранного пуст
Ваша корзина пуста
AlfaSystems GoPro GP261D21